人気ラーメン店「麺屋はなび」の台湾まぜそばの味わいを袋めんで再現しました。
食べ方は2通り、台湾ませそばでも、ラーメンでも食べられます。
もっちりとした食感の中太めんに仕上げました。
また、スープとなじみをよくするため、めんに味付けをしました。
調理感のあるポークのうまみに、オニオンやガーリックのコクを合わせ、
しょうゆとラー油で仕上げました。
魚粉のうまみと唐辛子の辛みをきかせたピリ辛のスープです。



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